“一次性處分83人，這樣的力度前所未有！”婁底市紀(jì)委常委曾曉燕感嘆道。

　　嚴(yán)格的執(zhí)紀(jì)問責(zé)在全市引起了震動，各縣市區(qū)紛紛開展明察暗訪和專項督查，對違紀(jì)違規(guī)問題嚴(yán)肅問責(zé)，毫不手軟。

　　“紅線不能碰。”胡唐輝說，“整治行動進(jìn)一步增強(qiáng)了我們辦好學(xué)校食堂的責(zé)任心。”他坐在火爐旁，從懷里掏出一張紙，上面寫滿了各種蔬菜的價格，他說，這樣是為了去農(nóng)貿(mào)市場核實價格。

　　規(guī)范：把每個食堂曬在“陽光”之下

　　定點(diǎn)采購豬肉、大米，確保所購食材安全、價格合理；食材采購要有兩人驗收，不僅要驗收數(shù)量，也要驗收質(zhì)量；每周五公布下一周食譜，張貼在食堂顯眼處；校長要先進(jìn)行試餐，班主任要陪餐，菜要留樣48小時……這是雙峰縣測水中學(xué)食堂管理的基本流程。

　　通過持續(xù)一年的專項整治，婁底各學(xué)校食堂經(jīng)營管理不斷走向規(guī)范。“每個食堂都要曬在‘陽光’下。”彭書威說，目前全市在職在編人員在食堂領(lǐng)取的補(bǔ)助和由食堂支出的行政招待開支全部清退到位；90%的學(xué)校食堂專用賬戶建立到位；食堂采購行為、加工行為、經(jīng)營方式、財務(wù)管理等規(guī)范到位。

　　記者了解到，在進(jìn)行專項整治的同時，婁底大力貫徹落實《湖南省中小學(xué)學(xué)生食堂管理辦法》，并制定了中小學(xué)食堂財務(wù)管理辦法、中小學(xué)食堂會計核算辦法以及食堂管理實施細(xì)則與考核清算清單，對學(xué)校食堂經(jīng)營管理進(jìn)行全面規(guī)范。新化縣、漣源市和雙峰縣等地也制定了相關(guān)制度。

　　“我區(qū)各學(xué)校針對食堂管理每個環(huán)節(jié)都制定了相應(yīng)的管理制度和工作職責(zé)。”婁星區(qū)紀(jì)委監(jiān)委駐教育局紀(jì)檢監(jiān)察組組長劉瑤慶說，如各學(xué)校食堂成立了食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確每個參與食堂物資人的職責(zé)。

　　“每學(xué)年的綜合滿意度不得低于80%，經(jīng)營期間兩次綜合滿意度測評低于80%不得續(xù)簽合同。”劉瑤慶說，婁星區(qū)成立學(xué)生、家長、教師、村（居）民代表等組成的膳食委員會，參與和監(jiān)督供餐質(zhì)量、食品安全、檢查評議等工作。每月由膳食委員會組織學(xué)生對學(xué)生食堂飯菜質(zhì)量進(jìn)行滿意度測評。

　　嚴(yán)格規(guī)范的管理，為師生帶來了實實在在的獲得感。“很好吃，爸媽都覺得滿意”“錢花得少，又吃得好”“食堂飯菜好吃”……在婁底市七中，記者隨機(jī)采訪了多名學(xué)生，大家表示學(xué)校食堂飯菜很合口味，有6元、8元、10元3種套餐可以選擇，價格也不貴。